昨日はお茶会で手づくりを
皆で持ちよりました
最近手づくりおやつが
ちょっと楽しい鳥居です
写真はクッキーです
私は授乳中のせいか(言い訳？)
炭水化物が食べたくて
甘いものも食べたくて
お腹が空いてしょうがなくて
でも砂糖中毒からも
抜け出したいなぁと思い
(花粉症も今年は酷いので
)
ホントに最近から
自分の為に
超適当
手づくりをしています
写真のクッキーは
ちょっと固くて歯ごたえがあって
いい感じです
素朴な味…
せっかくなので適当作り方を
ご紹介します
＜材料＞
・薄力粉 適当 一袋の4分の1入ってれば 足ります
・ごま油 なんの油でもOK 大さじ2くらい
・甘酒 大さじ2～3くらい
甘酒じゃない場合は、ハチミツ とかメープルシロップ等
・好きな具 人参すり下ろしとかナッツと かなんでも
・塩 一つまみ なくても
お好みで
＜作り方＞
①ボウルに具と油と甘酒を入れます。
ほんと量は適当で出来ます
お箸で混ぜます。
②だいたい混ざったら
小麦粉を入れます。
袋からダイレクトにボウルへ
具が見えなくなるくらい入れて
掻き混ぜます。
③だいぶネバネバしていたら
小麦粉足りないので
もうちょっと入れます。
④まとまってきたら
手で全部がまとまるように
こねます(楽しい
)
手にくっついて
生地がベタベタしていたら
小麦粉足します。
多分大さじ1～2くらい
注 入れすぎないでね。
⑤耳たぶより固いくらいになって
全部がまとまったら
クッキングシートの上で
麺棒で伸ばします。
(麺棒なければ手で押して広げても
)
だいたい薄さが5㎜くらい
お好みで加減してね
麺棒に生地がくっつくなら
小麦粉を上にふるって下さい。
⑥クッキングシートごと冷凍庫へ
15分くらい入れて冷やして
⑦冷えたら包丁で
好きな大きさにカットして下さいね
型抜きを使って
お子さんと一緒にやったら
楽しいかも
⑧180度で余熱したオーブンで
20分くらい焼きます。
もしくはオーブントースターで
10分くらい
焼き加減見て
調整して下さい
写真がないとわかりにくいですね
撮れば良かった
私は具をイロイロ試してみました
・菜の花茹でたのをみじん切りにしたの
・焼き芋を皮ごと潰したの
・デコポンオレンジピール
(食べ終わったデコポンの皮を冷凍庫に入れて保存して置きました)もちろん無農薬の！
・アーモンドを叩いて砕いたの
・炊いたごはん
オレンジピールとアーモンドとごはんは一緒に入れました～
適当に作れておもしろいです
美味しい
入れる油はオリーブオイルだと
ちょっと癖があったかな？
いろいろお試しあれ～
レシピは
知人にもらったフリーペーパー
teniteoを参考にさせてもらいました！
オールベジスイーツ特集が良かったなぁ
勉強会の事を書いて下さいました↓
