毎年、ご好評のもひかん林檎の紅玉、優先予約販売開始致します。

 

昨年、この紅玉で、絶品の「アップルパイ」を作られるカフェ・ピッコロのオーナーさんから、紅玉は、完熟する1~2週間前に収穫した林檎の方が、ペクチンが出やすく、加工用としては、望ましいというアドバイスを頂きました。

 

もひかん林檎は無肥料・減農薬・葉取らず・樹上完熟ですが、この紅玉を加工用として使用される方には、完熟前の林檎を提供することになりました。

 

紅玉は市場価格も他の林檎より高く、また、もひかん林檎の美味しさを聞きつけたパティシエ、レストランからのご用命が増えておりますので、予約優先販売をすることにしました。

 

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