ピリッとクリーミィ♡ゴルゴンゾーラのパスタ

原価は高めですが、これより美味しいおつまみパスタがあるでしょうか・・・
いつもイマイチうまくできないという方は必見です。

材料
ゴルゴンゾーラ　100g
オリーブオイル　小さじ１
牛乳　　　　　　大さじ１
パスタ　　　　　スパゲッティーニ80g
白胡椒　　　　　　小さじ1/2

①鍋にお湯を沸かし、塩をたっぷり入れてパスタを茹で始めます。
　フライパンにオリーブオイルを敷いて、中火で温めます。
②フライパンにゴルゴンゾーラを入れてゆっくり温めながら溶かします。
　泡が立つようであれば火が強すぎるので弱めましょう。
　ゴルゴンゾーラが解けてきたら、牛乳を加えます。
　

③牛乳を加えたら、火を弱火にして木べらでゆっくり混ぜます。
　下の写真くらい混ざったら、
　茹で上がったパスタをあえて出来上がり！
　

ゴルゴンゾーラ以外でも、ソフト系チーズはこの方法でパスタソースにできます。
ポイントはミルクにチーズを溶かすのではなく、
溶けたチーズをミルクでのばすこと！
簡単なのでおためしあれ！