お昼ご飯

今日はマクロビオ昼ご飯。
今朝圧力鍋でご飯を炊いたら
ご飯がお鍋にくっついてしまっていたので
お昼はそのくっついたご飯を利用して
雑炊にする事にしました。

その他にはきゅうりのぬか漬けとおたくあん。
そして黒豆と乾燥納豆。
乾燥納豆はお茶ずけにしても美味しいんですって♪

お雑炊はこのご本を参考にしました。
ごぼうと人参、かぼちゃとわかめが入っており、
娘も美味しいと言いながら食べてくれています♪
美味しく温まるお昼ご飯、幸せです（＾－＾）