今回は英国菓子ヴィクトリアケーキ
シンプルですが
こういうお菓子が大好き
紅茶教室での講座に
行ってきました
まずダージリンセカンドフラッシュの
ウェルカムティーから始まり
紅茶を飲みながら
イギリスのお菓子のお話
そしてヴィクトリアケーキの作り方へ
スポンジみたいに１つの型で焼いた後
２枚にカットすると思っていたのですが
専用の型があり２枚焼くんですね
日本では売っていないようですが
英国ではどこでも売っているとか
授業では１８ｃｍの型を使用
でも
試食でいただいたケーキの大きさは
２４ｃｍという BIG SIZE
食べ応えがありました～
あわせた紅茶は
イングリッシュブレックファスト
たっぷりのミルクで頂きました
…カロリーが凄いですね
でもとても美味しかったので
気にしない気にしない
そしてなんとお持ち帰り用にもう１つ
箱に入れて用意してくれました
さらに先生がお菓子を焼いて持って来て下さって
一緒にお持ち帰り
ありがとうございました～