息子のウィルス騒動に続き、主人までも
体調不良になってしまい、食欲がない、
ということだったのでうどんを作りました！
ただ、もともと関東の黒いめんつゆがきらいな大阪出身の夫。
わたしも粉末だしの気分ではなかったので、自分で適当に作ってみました。
★昆布（７cmくらいにカットされているものを使用）
★かつおぶし（がっつり３つかみくらい。かつおぶしはケチってはいけない）
★大根、人参、ちくわ、ねぎなど冷蔵庫にあったもの
☆砂糖 小さじ１
☆塩 小さじ２／３くらいかきもち少なめ
☆みりん 取り分け用の大きめスプーン １さじ
☆酒 取り分け用の大きめスプーン １さじ
☆醤油 取り分け用の大きめスプーン １さじより気持ち少なめ
息子がぐずらないうちに急いで作ったので、
昆布とかつおぶしでだしをとったあとは、全部お鍋に入れて
ふたをしてしまいました（笑）
野菜が煮えたところでゆでうどん投入！
そして上から息子用に大根とにんじんのすりおろしを投入！
再度ふたをして待って、味見をして良い加減でできあがり！
この適当さがかえってよかったのか、今までにない
おいしいおうちうどんができました（笑）
息子にはお湯でつゆを薄めました。
大人には少し薄めの味付けですが、弱った体にはちょうど良かった（笑）
次の日は、ごはんを入れて、雑炊にして食べました～。
（息子が卵アレルギーのため、卵の投入はなし。）
