最近味の素の工場見学の記事をよく読んでいただいていて、
夏休みが近づいていることを感じます
今日から7月
みんな夏休みの計画を立ててるのねーーー
ちなみに
私は
森永の工場見学8月の受付を
10時からだと勘違いしていて（本当は9時から）ショックーーーー
もうビチビチに埋まってましたションボリ
味の素川崎工場では2024年の夏休み
普段のコースに加えて
8月1日2日3日に小学生の自由研究向けほんだしイベントコースを設けて下さってるので日程のご都合が良いかたぜひ行って見てください
我が家は予定ありで行けなくて、
小学生が参加できるコースで唯一行ったことのないほんだしコースを狙っているのですがなかなか予約が取れない・・・
クックドゥコースの体験記はこちら
カップヌードルミュージアム〜チキンラーメンファクトリー〜
去年体験して、楽しかったので記事にしようと準備していたのですが形にならないまま
1年が経ってしまいそう。。。
空きがあれば当日も行けるらしいですが、カレンダーをざっと見た感じおやすみの日は大体埋まっているので、ネットで予約しないと厳しそう
3ヶ月前から前日18時までネットで予約ができます
私は朝早い回だったこともあり、入館受付カウンターが長蛇の列で遅刻確定かと冷や汗かきました
案内の係の方に予約メールを見せると対応していただけるので慌てずに相談して見てください
なんやかんやあって3階のチキンラーメンファクトリーに到着
まずは手を洗います。
席に用意されてるエプロンとひよこちゃんのバンダナをつけて身支度をします
（この可愛いひよこちゃんバンダナはお土産としてもらえます🎶調理実習にも使える🎶）
↑ギリギリに到着したため焦って準備して急いで撮影
娘は笑顔なのに私はめっちゃ目が怖い。。。
4人に対して1人の係の方がついてくれて、作り方を教えていただけます。
しっかりとチェックしながら進めて貰えるので安心
最初に全体に説明と、チキンラーメンの歴史のお話を伺っていざ
班ごとにキッチンへ
ここから先は撮影ができないため、記憶を頼りに書いていきます
練り水（かんすい、ごま油など）と粉を混ぜて生地を作るまで
最初手にめっちゃくっつくけど、まとまってくるとツヤツヤで綺麗でずっと触っていたくなる
薄く伸ばして生地を休ませます
その間、一回身支度を整えた場所に戻ってここでパッケージのデザインをします
この後いよいよ麺らしくなっていきます
この謎の機械で伸ばすところがすごく楽しい
ハンドルを回して生地を伸ばしていく
麺の層を作るため端を折りたたんで縦にしたり横にしたりの
秘伝の工程で伸ばしていく
その後カッターの方に生地を入れてカット
ハンドルを回す側と出てきた麺を決まった長さにハサミでカットする係に分かれて
息を合わせて麺を作っていく
出てきた麺を100グラム計量して軽くまとめ、自分の番号の書いてあるカゴへ入れる
係の人が麺をむしてくれる間にまた席に戻ってデザインの仕上げをする
この後戻ってくるのは麺が完成して袋詰めする時なので、ここで仕上げていく
各班の麺が蒸され、担当の方によって運ばれて戻ってくる。
その時、
「麺通ります！麺通ります」
と掛け声をかけ合いながら戻ってくる。
自分たちが育てた（？）麺が大切に扱ってもらっている感じがして少し嬉しい
麺をボウルに移し、秘伝のチキンエキスで味付けして行く
今更ですが、各工程、ビニル手袋をつけて作業してます。
途中デザインをするなどで、他の工程が入るたびに手洗いし、その後また新しい手袋をつけるなど
衛生管理がしっかりされてます。
ピチピチのゴム手袋をするので、小学生はつけるのが結構難しいかもしれません
手を洗った後、しっかりとペーパータオルで水気を拭き取るように言っておくといいと思います
味付けをした後は、型を使って形を整えてザルに入れます
ここからが一番の見どころ
ついに揚げられて麺の完成です
ここからは撮影OKになるのでシャッターチャンスです
揚げてくれるキッチンの方も、しっかりと番号を確認して、
今から君の麺を揚げて行くよぉ〜といった感じに魅せてくれます
↑娘が撮っていた上げてもらってるところの動画（編集中）
最後に自分のデザインしたパッケージを持っていき、麺を袋詰めアンドパッキングしてもらいます
お土産に、商品のチキンラーメンと、使用したひよこちゃんのバンダナをいただいて帰宅！！
キャラとか可愛わ重視で全然消えない消しゴム使いたがられると困る
親子で力を合わせて作ったチキンラーメンとお土産の商品のチキンラーメン
手前のはミュージアムショップで買ったチキンラーメンとカップヌードルの消しゴム（可愛い）
左の若干色が濃い方が商品のチキンラーメン
その日の夕食に早速いただきましたが味に違いはなく美味しかったです
ミュージアムショップ近くの展示
このひよこちゃんのお部屋のラーメン見てお人形遊びにも使える！！て消しゴム購入
カップヌードルの形に組み立てられるメモとかも可愛くて毎回悩むーーー
この辺りは美術館、博物館も豊富で夏やすみのお出かけにぴったりですよね
アニタッチみなとみらい
ワールドポーターズ内にある、ふれあいのできる動物園
カフェでみなとの景色とおいしいドリンクスイーツをいただきながら工場見学までできちゃう
クルミッ子ファクトリーカフェ
関税資料展示室
まだ行ったことないけどいきたいと思ってるのは
帆船日本丸横浜みなと博物館
8月9日から11日はロープで工作できるイベントもあるので行きたいなぁ
シルク博物館
こちらも繭玉を使った工作などイベント狙っていきたい！！
夏休みが楽しみだーーーー
