先日から、やたらと茄子が手に入る。
レアな白い茄子までも我が家にやってきた。
わし、正直茄子得意じゃないんじゃ…
油で揚げた茄子が、時間が経つにつれて油でぐしょ～っとなるのが苦手なんじゃ…
どこかに油で茄子が油でぐっしょりしない素敵なレシピは転がってないもんじゃろうか。
はぁあああぁ
こういう時のためにリュウジさんのバズレシピはあるんじゃ
やっぱす食材毎にサーチできて便利
なすみそに決定です
塩コショウした材料ドーン
レシピ外の材料ドーン
味噌ダレに使うおろしニンニクは、昨夜の豚骨ラーメントッピングの残りを使用
この中途半端なおろしニンニクがあったからこそ、このレシピを選んだともいえりゅ。
(なんせ博多長浜ラーメン好きでして…)
ごま油で炒めて、タレを絡め焼くだけ
なんてやさしい工程なの
出来上がりがコチラ
ご飯がすすみまくるやびゃい料理ができたぁ
ごま油を茄子が吸ってるけどぐっしょりじゃないし、甘長唐辛子がいい具合にさっぱりさせてくれる。
わしの実家では父がなすみそを作ってくれたのだけど、ニンニクは入っていなかったなぁ。
だからか、このなすみそに対するご飯の減りがやびゃい。
そして茄子苦手だけどニンニクと味噌と鷹の爪というパンチでか苦手要素を感じない。
もふえる同様、茄子ちょっと苦手やぁんという方は一度お試ししてみては
リュウジさんのバズレシピはこちら
キッチンの救世主です
いつも感謝しかない
もふえる使用の包丁はふるさと納税の返礼品にて頂いております
ずっと使えるものを頂けるのはありがたいです
セットのパンナイフしゅごい切れます。
