大地の野菜

先日から始めてみた、大地宅配。

通販でいろいろ買って来たけど、野菜は初めて。

なかなかのボリュームです。

ベジタS ＋ 根菜果物セット。10種類。

これで2400円。すべて有機栽培のもの。

これ、なかなかお得だと思う！

良いお野菜なので、痛ませないように頑張って料理しようという気持ちになれるのもいい。

キャベツとニラたっぷりのもつ鍋。

ニラって自分ではなかなか買わないから料理考えるの新鮮。

ジャガバター。

有機野菜は皮ごと食べても安心。

白菜ミルフィーユ蒸し。

ミルフィーユ鍋を一品モノにアレンジ。

白菜塩昆布パスタ。ほうれん草と玉ねぎのおひたし。

もっと白菜入れても良かったなぁ。

人参の梅煮。りんごの皮のハチミツ煮。

作り置きに最適。

というわけで、今年の目標の一つである健康的な料理づくりを頑張ることができてる！

続けていきたいなぁ。

投げ入れを習得する

今年一回目の生け花は、ちょっとチャレンジング。

投げ入れに挑戦しました。

花材

雪柳

フリージア

ゴッドセフィファナ

ガーベラ

白菊

投げ入れとは、こんな感じ。

剣山を使わず、ツボ 花瓶に入れるスタイル。

これはいつもの剣山を使う生け方と全然違う生け方になりまして、

花を重ねて、花が固定するところを探しながら生ける。

重ね方のコツはあるけれど、花がピタッと止まる偶然を探していく生け方となります。

横から見ると、右側に傾いていることが分かりますが、

右側(手前)の下から入れて、どんどん重ねていくように生けると、固定されやすい。

最終的に全体でバランスが取れるようにイメージを膨らませて、

下の方から積み木を積み上げていく。

この出たとこ勝負のようで、しっかり計算されている投げ入れ。じつに面白い。

家でもやってみました。

ただ、花瓶に挿してるように見えちゃうかもしれませんが、

これでも計算して花々を重ねております！

横から見たりすると、ちょっとモダンなアートのよう。

なんて自画自賛。

この花瓶を上手く使えないでいたので、

投げ入れを学んで、ようやく生かせることができました。

満足！

最近のお料理

料理の写真が溜まってきているので、

気ままに備忘録。

これは今朝のブランチ。

おにぎりにゆで卵入れて半分こ。

ニース風サラダに憧れてライン状に盛り付ける。

ショートラザニアとナムル３種。

こちらはお正月のとき。煮豚と煮卵。

あとはほとんど買ってきたもの。

大阪のお雑煮。白味噌だいすき。

土曜日のお昼はだいたいパスタ。

かぶとほうれん草のクリームパスタ。

鶏肉、玉ねぎグリル。

困ったらオーブンでグリル。

土曜日のパスタ。ツナ玉ねぎ。

最近はお魚料理も積極的にしております。

失敗知らずのホイル焼き。

大根と鯖の煮付け。カレイの干物。

土曜日のパスタ。エゴマとひき肉。

土曜日のパスタ。ベーコンとキノコ。

チェコで買ったスープの素で作ったシチュー。

めっちゃ今さら使ってみたという。異国の味がしました。

肉サンド。食べにくい。笑

数ヶ月間で写真撮ってもいいかなぁと思ったお料理がこれだけというのも。ほんと料理してないなぁ。笑

今年はもう少しお料理がんばろうと思います。