手作り参鶏湯

丸鶏をいただいたので、参鶏湯を作りました。

 ちょっと体調をくずしかけていたので、栄養たっぷりなのが嬉しい！

 鶏の中には高麗人参、大好きなもち米や栗、なつめなどを詰めて。

 コラーゲンたっぷりの濃厚なスープと、骨がほろりとくずれるほどのぷるぷるやわらかなお肉、旨味のしみたもち米や栗…が楽しめました。

食べきれない分のお肉やスープは予め保存用に。

 身体もポカポカ。大満足でした。