昨年末からはまっている、マクロビスイーツ作り!
その後も、いろんなお菓子にチャレンジしているんだけど
今日作ったクッキーがとっても美味しかったので載せておこう。
サクサク塩きなこクッキー。
(「おだんごカフェのからだにやさしい米粉のお菓子」より)
小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使っていないお菓子。
本のタイトルにもあるように、米粉を使ったクッキー。
普通、クッキーを作ろうと思ったら
バターを常温にもどす→クリーム状になるまでまぜる→
砂糖をすりまぜフワフワの状態にする→粉をふるい入れ生地をまとめる
→冷蔵庫で休ませる・・・
とお決まりのパターンがあるけど、これはそんなめんどうな工程
一切なし!
作ろうと思ってから焼き上がりまで、わずか1時間たらず。
超簡単なのに、超美味しいо(ж>▽<)y ☆
子供たちにも大好評!
時間がある時はなるべくお菓子も手作りしよう!
したいなぁ~、できればいいなぁ~・・・(;´▽`A``
(超弱気(;^_^A)
また美味しくできたお菓子は載せてみます。
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今日のお弁当。
リラックマ。
ちょっと耳がデカすぎたなっ・・・。
Moeが、
『今日は120点!』
と言ってくれたけど・・・
えらい上からだね~(-"-;A
まぁいいけどね。
初の100点越え!
ありがと~о(ж>▽<)y ☆

























