新年明けましておめでとうございます。
2011年初のブログです。
今年もよろしくおねがいします。
ブログのURLが新しくなります。
http://ameblo.jp/sweetmocomocokitchen
です。
これからもよろしくお願いいたします。
ハッピーメリークリスマス★sweet mocomoco
本日のご予約いただいていたケーキを無事お渡しして。
ほっと一休み。
フルーツタルトは、こんな感じに仕上がりました
フルーツをたくさんのせて。
なかなか素敵でしょ！？
今年のクリスマスケーキ教室では、
ふわふわのスポンジに仕上げるために何回も何回も焼いて、
試食したおかげで２ｋｇも体重が増えた
。。。
のですが、
やっと、満月とともにプチ断食。
元通りになりました
そんなこんなで完成したのがこちらです。
クリームは、豆腐ベースでココアを使用せず、オーガニックビターチョコレートで豆腐ガナッシュを作りました。
さて、
明日もうひとがんばり。
今夜は、みなさんはどんなクリスマスを過ごすのでしょう。
私は、いつも通りですが素敵なクリスマスプレゼントをいただきました
プレゼントってすごく嬉しいですね。
あさっては、早川農苑さんの餅つき大会。
Happy Merry Christmas
