あ、またルーを入れたあとを撮っていない。笑
今回はあのトマト↑の皮は取りまして。
あと人参、もも、玉ねぎ、すりおろし投入。
ナツメグ、ターメリック、ガラムマサラ、クミン、
チリペッパー、秘伝のスパイス
まぁ、基本ばかりです。
S&BとハイチとGABANとハウスを使い分け。笑
なんか、企業秘密でもなんでもないな、そこまでのこだわりもないし。
隠し味は、はちみつ、チョコレート、中濃ソース、トマトジュース、
コーヒー、塩、しょうゆ、などなど。
家庭的なんだけど
甘さと辛さと酸味の三角。
大したことないけど500円、ってコトだけ
記しておきます。笑
次回は豚バラかなぁー。
You Rock Sick！