はい、これが皮ねーぃ。
強力粉に少々の塩とお湯を加えてこねた生地です。
ここに至るまで、30分ほどラップに包んで寝かせてます。
餃子っぽい?笑
具を詰めて、閉じてやりました。
ちなみに具は、豚挽き肉と、白菜とニンニクとネギ。
ニラは家になかった為・・・定番なんだけどねぇ。。。
あるもので料理するというのが、我の料理の鉄則なのです。
さてーと14個包み終えたとこでさっそく焼きます!
焼きます焼きます!
ここでパパから裏ワザアドバイスが飛んでくる。
『水じゃなくてお湯入れて蒸すと美味しく焼けるらしーぞー。』
ジュワッチ☆
はーい!あっちゅー間にでけたねー。
なんとも美味しそうな焼き色です。
おっと?よく見ると左上に羽が・・・。
やったね!
肉汁じゅわわわわぁぁああ~~~ん。
具はたっぷりです。
焼き目パリパリ、でももっちりしてて。
やばい。
大成功です。
また得意料理が増えました。
(注:モエは1回でも作ったものは全て得意料理と呼びます)
どんなもんだい。
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