博多駅でばったり旧知の宮崎大学の先生に会った。
お昼には少し早かったが、イカ刺しを食べようとランチにお誘いした。
宮崎大学の前は九州大学におられたので、先生のおすすめのお店に向かった。
お店に入り、イカ刺し御膳を注文した。
イカが200gを超えるとg単位で金額が変わるそうだ。
イカ刺し御膳がやってきた。
やってきたイカはケンサキイカだった。
イカの王様のアオリイカは、来月にならないと入荷しないんだとか。（残念）
もちろん、ケンサキイカでも十分美味しい。
コリコリとした食感で、噛めば甘味が広がる。
お店の人は抹茶塩をすすめたが、やっぱり九州の甘めの醤油の方が美味しく感じた。
後造りは、天ぷら、塩焼き、刺身の中から、当然天ぷらを選んだ。
火が通った身は甘みが増してた。
天ぷらの方が抹茶塩に合ってたかな。
臨時透析（夜間透析）後は、何を食べようかな？（笑）