シーズン到来

１１月になり、会社近くの蕎麦屋に『鴨南蛮、鴨せいろ　始めました』という看板がかかったので、さっそく行ってきた。

鴨南蛮そばは食べたことないが、鴨せいろ（鴨汁そば、鴨付けそば）は大好物である。

鴨から出る脂の甘さと出汁の甘さがマッチしてホント美味しい。そばは、写真のような更科系が好きである。

ちょっと残念だったのは、ネギの焼きが足りなかったこと。

冷凍ものでない鴨肉はとっても柔らかくジューシーだった。

３月までのシーズン中に何回食べられるかな？