金曜日担当わしやです。
さて、華金いかがお過ごしでしょうか？
わしやは
こんにゃくを作ろう！
ってゆう番組観てます。
そう、ぼーっとしてます。
それにしても、わしやはビックリしてます。 こんにゃくを作るためのこんにゃく芋って生で食べれないんですね。
なんてこったです。
こんにゃく芋には シュウ酸カルシウム ってゆうのが入ってまして、それは鋭く尖った針状結晶の物質らしいんです。で、それが口腔や喉、胃の粘膜を刺激して激痛を引き起こすとここと。
針で無数に刺されるほど。
少し噛んだだけですんごいみたいです。
へ～！
う゛ぅわァーーー！！！
痛い想像をしてしまった…。
火に通したら結晶は溶けるらしいよ。
見た目が里芋に似てるから食べちゃいそうやなぁー って思いながらこんにゃくの作り方を勉強なう。です。
さて、皆様には まだまだ寒いですが、風邪を引かぬようご自愛くださいませ。
かしこ。
みちこかく