肌寒いのはお天気のせいだけなのだろうか？

先日のあの感動からおよそ2週間。

とうとう、収穫いたしました、
あのアーティチョーク（アーティショー）♥
これは、おそらくトスカーナパープル？
それともビオレッタ？ロマネスクも混ざってそう…

とにかくネットで購入した種は幾つかの品種が混ざっていたみたいで、
微妙に形の違った蕾がポコポコとお顔を出しました。

レモンとオリーヴオイル、塩を加えたたっぷりのお湯でおよそ30分弱ほどゆでゆでしていましたら、

まぁ！
茹で始めて数分で良い香りがホロロ～ンと立ち上がる！

となりで興味津津のモリコもずーっと凝視したまま。

ホロロ～ンのあとはビロロ～ンとむき剥き。
人差し指と親指でアチチ、アチチと言いながら茹であがった蕾の萼を一枚一枚はがす。
待ち切れず、その場でアツアツを口に運び、根元を歯でしごいて食べてみる。

おいし～ぃ！
香りも高く、採れたて茹でたてはすごく甘い！
この蕾はそんな風に食べるのか？と口をあんぐりさせていたモリコにも渡してホラ、甘いよ！と。

モリコったら、うぅーん･･･こういう味なのね？と、
どうやら彼女が想像していたものとは随分かけ離れていたようで、
アグレッシブなコメントがひとつも出てこない。

まぁまぁ、昭和を生きてきた彼女には色んな意味で致し方ないのでしょうか？



それでも中央に見えるハートの部分の食感といったら、アツアツでホクホクネットリ、何とも言えません。
それを食べた彼女は大変美味しいと喜んでいて、ペンもホッと胸を撫で下ろす。

収穫時期も大正解！
大きくなり過ぎずアクの強さもあまりないし、ハートの部分の肉付きも予想以上に大きいし！
今回は実験的に試食をしてみましたので、シンプルにオリーヴオイルとハーブマヨネーズで食しましたが、
次回の収穫はパスタなどのお料理を楽しもうと思います。
このパスタはモリコにも是非食べさせてあげましょう！



うっわー、めっちゃ楽しみですねー。





余談ですが、見た目がグロいあの果実も、なんというか、とても超宇宙的なパッケージでしたが、
まさにこの子もミステリアスで前衛的。
この形へ辿り着いた学説的経緯などとっても興味がございますが、
詳しい諸説等がみつかりませんので時間が出来たら調べてみよーっと。

などと、のんびり記事を綴っておりましたら本日もかたくなに遅刻しそーです。
ひゃーっ！

月末のこの時期、こんなにのんびりブログを綴っているバヤイでもないのでしたー。
ぴゅーっと、
ぴゅーっと、
出勤いたします！







ではでは、皆様、良い週末を♥