今晩は
Modisch Roseの島田です。
本日より短期集中マカロンタワー・ディプロマコースを
始められたO様。
通常4日間のレッスンですが2日間で2つのタワーを完成させる予定です。
ですから本日は朝から長時間のレッスンとなりました。
まずは小さいタワーの型抜きとカバーリングのレッスン。
お色はラデュレのマカロンで言うとストロベリーキャンディー・ピスタチオ
レモンと言うところでしょうか。とても可愛い色合いです
O様は自由が丘でポーセラーツのお教室を既に開校されています。
細かい作業がお好きとあってカバーリングもとても器用になさっていました
軽く休憩して午後からは大きいタワーの型抜きとカバーリング
大きいタワーは茶系で・・・
チョコ・コーヒー・キャラメルのマカロンってとこでしょうか
真っ白な土台のケーキをお作りになった初めての生徒様。
とても新鮮な感じが致しました。
明日からはクレイデコレーションケーキコースをスタートされます。
こちらも短期集中コース
明日はいくつのケーキが作れるでしょうか・・・
楽しみです
ではまた・・・