たらのかぶソース




かぶソース

適当に切ったかぶをミキサーに水をいれてかける。

ペースト状のかぶを鍋に入れ、ブイヨンを混ぜ、白ワインと一緒に煮詰める。

途中、豆乳を投入。

塩を少々。

バターも入れる。


仕上げにバジルとオレガノをふりかけて完成。