美味しい鍋料理レシピ

以前、職場のドクターに教えていただいた鍋料理です。

この先生は、スポーツドクターもされていて、
たまに、相撲部屋でちゃんこも頂くそうです。

そこで、今回のレシピはちゃんこです。


メインの食材はひき肉のつみれです。
その他の具材は、なんでもいいですよ。


ひき肉にすった生姜と味噌を混ぜ、つみれ状にします。


ポイントは生姜と味噌をちょっと多めに入れることです。
生姜を多く入れるとパンチがあって私は好きですね。


鳥ひき肉だけのつみれと鳥と豚を混ぜてひき肉の2種類ですが、
鳥のひき肉だけは味が淡白で、鳥と豚を混ぜたひき肉は
味に深みが出ます。

お好みでお使い下さい。