庭の夏ミカンで初めてマーマレード作りました。
これはある一人のお客様へのけじめ？！
(なんのこと？？って感じですよね)
店を独立する前からのお付き合いのお客様Fさん。
我が家に毎年たくさん実る夏ミカンが
食べきらない話から
欲しい！と言ってくれたので差し上げてから
その夏ミカンで毎年手作りマーマレードをいただいてました。
Fさんは数年前にご病気発症されて
命に限りがあることを知らされてました。
昨年６月に訪問美容でお伺いする前日に緊急入院
✳ ご主人はすでに他界されていて
お子様もいらっしゃらないので甥子さんか
気にかけてくださってるとのこと。
何度か入退院繰り返してましたが、またご連絡頂けること祈りながらも音信不通。
連絡無くこちらからラインしても未読
少しして思いきって携帯にかけたら
｢現在使われておりません。｣でした。
覚悟はしてましたが
あまりにも長いお付き合いで、プライベートでも安曇野の別荘へお誘い頂いたり、相談持ちかけられたり
何かと可愛がって頂いてた方なので
心がモヤモヤしてました。
そのような折、
いつしか庭の夏ミカンが青から黄色く実が育ち
｢そうだ。マーマレード作って、それが私のFさんへのお弔としよう。｣
そうしたら少し霞が晴れた気持ちに！
先日、計画性なく気持ちが動いた日に
見切り発射で実験的に作り始める。
準備悪いのでうまくいかないの承知で
Fさんのマーマレードを思い出しながら作る。
｢そんなんじゃ、だめよー｣と
笑いながらFさんの声が聴こえてくる気がした。
作り方のコツは何点か聞いてるけど細かいことは教えていただいてなく。
代１号作品
全く味が違うけど
初めてにしては、それなりに私好みにできました。
ちと硬いけど💦
🍊実がある限り何度でも作ろう！と
そうそう、今朝は訪問美容でFさん以来
昨年から手作りマーマレード頂いてて(ご主人作)
新たにポイント聞けました。
そしてFさんのマーマレードに近いものができたら嬉しいな