夕方、久しぶりに太陽みた感じですが

今夜はびっくりするほど寒い

もだにのアップルパイ

道の駅なぎさ・ホテルアソシア高山リゾートさんともに絶好調販売でして

店員さんに

『売れるね～』

と嬉しいお言葉いただきました

でも、この寒さに助けられてる感じがあります。

これから工房では新作スイーツを試行錯誤する時期に入ります

@ryoは農業と菓子製造を同じ目線で考えているので、どちらも妥協はしません

とにかく美味しくないと嫌なんです！

ということを

日々、奥様スタッフ達と確認しあってます

ですが、今はやれそうなことから順番にやるようにしてもらってます

発案してからデビューまでは少なくとも1～2年は必要かな？

樹を育てるのに比べたら・・・

普通に美味しいと思えるものを奥様目線で提供していきたいと思います

これから秋までは

農業に集中しますので

@ryoは美味しい果物づくりに専念します

工房は稼働してます。

久しぶり太陽みたな～