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青森での1泊目は
八甲田ホテルに宿泊してきました。
八甲田ホテルは
酸ヶ湯温泉の系列
ホテルからは酸ヶ湯温泉への送迎もあり
お食事も最高に美味しく
大満足の宿でした✨
青森駅からほど近い商工会議所前から
ホテルまで無料送迎があり
当日は大型バス🚌2台で
酸ヶ湯温泉と八甲田ホテルまで
移動しました。
(前日まで要予約)
また、この日は寒気が入り込んで
積雪量が半端なく。。。
道路は黒部ダム並みの雪壁が
できていました。
2台の大型バスは雪道をどんどん進み
ホテル到着
左手奥の穴は『かまくら』だそう
ですが、雪に埋もれてました
ロッジ風の八甲田ホテル
老舗のホテルですが、
中はとても綺麗に維持されており、
とても快適に過ごすことがでした。
ツインのお部屋はこんな感じです。
普段は窓も開けられるそうですが、
この日は気温が低く
凍りついてしまう恐れがあるとのことで
結局開けることはできませんでしたが
積雪量がすごい
ちなみに部屋の温度管理は床暖房と
なっており、温泉熱を使っているそうですが
室内の温度が高く、部屋に設置された
エアコンで冷房を入れながら
温度調節していました
温泉がたくさん湧いているんですね
フロント横には
棟方志功氏の書や版画が展示されていました。
写真では伝わりにくい
ですが
つららと積雪が凄いですね
ホテルには内湯ですが
温泉とサウナがあり、
とても気持ちが良かったです。
そしてお楽しみの夕食✨
フレンチを
いただきました‼️
なんとフルコース
青森産にこだわった食材が使われていました。
大変美味しかったです
会場は
天井が高く、素敵な空間です。
ひと皿め
ぼたん海老とカリフラワーのブラマンジェ
ブランマンジェが濃厚で
海老と一緒に食べると
口いっぱい甘みが広がり
濃厚な味で美味しい😋
フォアグラのポワレとりんごのタルト
濃厚なフォアグラの脂にりんごの
酸味がマッチしていて美味。
久しぶりにフォアグラ食べました
嬉しい
そしてりんごのタルトのパイ生地が
薄くてサクサクとして
ハラハラ崩れます
ごぼうのポタージュ白子のグラチネ
真鱈白子に小麦粉をまぶして
バターでカリっと調理してあるのかな
ゴボウとの相性が抜群で
美味しかった！
こちらはヒラメのポワレとほうれん草のロースト
青森は帆立のほかヒラメが有名で
県魚だそうです。
とにかく身が厚くふっくら
美味しい〜
語彙力なくてすみません
牛フィレ肉の低温調理
お肉柔らかくてびっくりしました。
口の中でほどける、ヒレなのに
お野菜も菊芋、ビーツ、長ねぎ
ポテトのニョッキが添えられていて
全てに手抜き無しでした。
満足度高い✨
デザートは
チョコレートのテリーヌと洋梨のシャーベット
ホテルオリジナルのコーヒーも美味しく、
お腹も満たされ
満足度が高かったです。
ごちそうさまでした
私はアルコールが得意ではありませんが
こちらのレストラン
ワインも豊富で、
オーパスワンのセカンドブランドや
シャトーラトゥールなど
有名なワインもたくさん
置いてあったようです。
お酒が沢山飲めたら
よりお料理が美味しく
なるのでしょうね〜🍷
余談ですが
お酒の飲めない人のお店の探し方
エスニック食べに行こう
和食食べに行こう
となりますが
お酒好きな人はきっと
ワイン飲みたいからワインに合うお店を
探してみよう
日本酒飲みたいから和食にしよう
と切り口からして違う気がするのです。
お酒飲める人は人生得しています
さて食後、
ホテルの外はこんな感じ。。
暴風雪のため、この日の酸ヶ湯温泉への
送迎は無しとのことでした。
残念😢
続きます
