こんにちは、あきです。
今回はタイトルにあるように、
ゆる無添加生活を始めて
変えたもの
を紹介します。
ゆる無添加をはじめたきっかけは、
今、6歳の息子の
脱ステロイドを始めたから！
薬に頼らず、
食事と日常生活を見直すために、
そのときまでの、
生活習慣などを
ガラッと変えました。
それまでの私は、
「添加物」
って聞いたことがあるけど、
よくわからない。
「エコ」
って結局なんのためにするの？
何がいいことなの？
よくわからないから、
気にしてない。
息子は、アトピーで食物アレルギーもち
私も家族も、
アレルギーに無縁な生活だったから、
気にしたことがない。
食物アレルギーは乳、卵、小麦、ナッツ
が食べられない？
何も食べられるものがない
何をつくったらいいの？
おいしいものが食べられなくて、
かわいそう
こういった考えの人でした
今から4年前に、
「息子の2度目の脱ステロイドをする！」
と、決意した私は、
脱ステについてや、
薬に頼らずアトピーケアするには、
どうすれば良いのか？
たくさん情報を得て、
講座を受講して、
さきほどの私の考え方や、
生活のほぼすべてが、
180度変わったと言っても
過言ではありません。
無我夢中で、息子の脱ステをしてきた
私がまず見直したのが、
調味料です。
調味料に違いがあるなんて
知らなかったです。
何に関しても無知な私は、
それだけでも衝撃でした
添加物の使われているもの
添加物の使われていないもの
成分なんて見たことがなかった。
その成分の違いに
大きな差があるなんて、
知らなかった…
さ、し、す、せ、そ
しょうゆ、塩、酢、砂糖、みそ
すべての調味料をシンプルな原材料の
無添加の調味料に変えました。
今では、調味料って大事だなと感じますし、
少しの量でも、
料理の仕上がりの味がきまって
おいしくなる。
素材の味も活かされていて、
食材と調味料の
どちらの味も引き立つ。
とは言っても、
調味料によって、
家庭の味というものがあるので、
上に書いたことは、
私の個人的な感想です。
みなさんは、どんな調味料を
使っていますか？
オススメ調味料↓↓
しょうゆ
