アロハファームの甘酒は、作り方にこだわりがあって、
甘酒が苦手な人にもとってもおすすめです。
私も味重視で購入しました♪
原料のお米から出るお米のくさみが出ないよう、毎回丁寧に精米からスタートしています。
そのため、一度に製造できる本数に限りがあり200本ほどしかできないそうです。
また、温度や時間などを調節し、
お米の成分を完全にブドウ糖に変化させる「完全糖化」をしています。
そのため、甘酒の原液は甘く、糖度がなんと・・35~38!!
原液で飲むには、甘すぎてしまうので
お水や豆乳で3倍くらいに割って飲んでいます。
甘酒は、身体に優しい飲み物ではありますが
糖度はとても高く甘いので大さじ2杯ほどまでにしています。
そして、この甘酒は、甘酒に麻の実がプラスされています。
プラスされている麻の実は、日本、アメリカ、オーストラリアの3か国で
有機の認定を取得しています。
中でもオーストラリアは、オーガニック先進国であり世界で最も厳しい基準といわれております。
そのオーストラリアの認定を取得しているわけです。
ここで、麻の実を知らない方に麻の実についてもご説明します。
麻の実=ヘンプシードです。
ヘンプシードは、スーパーフードとしておなじみですよね。
ヘンプシードには、
コラーゲンを作ったり、お肌の生成に欠かせない
たんぱく質が卵の4倍も含まれてています。
消化のされやすい良質なたんぱく質がたっぷりで、お肉や卵にもひけをとらないほどです。
それだけでなく、
9種類の必須アミノ酸を含む、21種もの多種のアミノ酸
さらに鉄分とビタミンE、亜鉛やマグネシウムも豊富だそうです♡
スプーン1杯で様々な栄養素が摂れちゃうので、
女性にとって、とても嬉しいですよね。
そして、人間の体内では生成できない必須脂肪酸である
リノール酸(オメガ6)とアルファリノレン酸(オメガ3)が
パーフェクトなバランスで入っています。
発酵食品の甘酒に麻の実がプラスされ、美しくなるための栄養素が豊富ですね。
おまけにとっても美味しいんです。
私は、青山ファーマーズマーケットで購入しました。
他にも桑の葉がプラスされた甘酒や玄米で作られた甘酒もありましたよ~!
以前紹介した甘酒については・・
甘酒の美容効果↓
http://ameblo.jp/mocoskich/entry-11975641616.html
おすすめの甘酒↓
http://ameblo.jp/mocoskich/entry-12024547113.html
甘酒アレンジレシピ↓
http://ameblo.jp/mocoskich/entry-12030395994.html