至福の時！！

へろーえぶりばでぃ

本日は珍しく、食物のレビュー

これだ❗

好物❗シュークリーム

表面にザラメが掛かってる…うまっ

シュー生地はサクサク系

クリームはカスタードと生クリーム

そこまで甘さがガツンと来ない

うまし

そして、もうひとつご紹介したいのは

こちら

食べ掛けだけどw

以前にもご紹介した『ギモーブ（ギモーヴ）』

ギモーブとは、フランス語でマシュマロを指す言葉です

あれ？名前は同じ？

でも、これには訳があるのですよ

昔むかーし、マシュマロを作った時に使った『タチアオイ』が語源なんですねー

ゼラチンの代わりに昔はデンプンで作ってたんですって知ってました奥様

だから、ギモーブもマシュマロも語源が同じだけ

この二つは作り方も味も食感も違うのですよ

マシュマロはメレンゲは必須ですが、ギモーブは卵を使いません

店によっては使う所もあるそうですが、基本的には使わないのが⭕

そして、マシュマロが香料を使うのに対し、ギモーブはフルーツのピューレを使いますん

酸味があるのが特長☆

この酸味が美味しい

ﾜﾀｸｼこのお菓子が大好きです

なかなか普通のお菓子屋さんには売ってないのが残念

ちとお高いけども、もっと普及してほしいですな

さて、本日はここまで

皆様ごきげんよう🎵