バレンタインはアジア～ン飯。。

バレンタインデーということで、、

夜ご飯 は、、

バレンタインメニュー

でした 


 
カオマンガイ



 トマトとセロリの葉のクリームポタージュ


 
アボカドときのこのレモンバター炒め


なんだかとっても
アジア～ンな感じ

＆

 
ザッハトルテ
苺とホワイトチョコのムース　苺ソースがけ


アジアーンなガッツリメニューで、、
お腹いっぱいでしたが、、
ご主人がおいしいおいしいと言ってくれて
嬉しそうな奥さんでした


ご主人のおとうさんおかあさんには
 




喜んでもらえたようです


よかった　よかった
moco.



にほんブログ村

あま～い。。

はっぴー
　ばれんたいん

ということで、、

 

 
ザッハトルテ
～チョコスポンジを３枚にスライスするのが、、
下手っぴで均等ではないのですが・・・

あと、、
 
ガトーショコラ
～今回炊飯器で作りました


トリュフ
～余ったチョコで


↑を　昨日仕込んでみました

あま～いにおいが充満


あ、苺は
 
奥さん実家から
届いたものです


そして、、
昨夜は、、
 


 

おから入りミートボールと白菜のトマト煮
豆腐と大根のサラダ
中華風ピクルス

でした

副菜が
サッパリ系だらけですね




今日はいい天気そう

素敵な日でありますよーに

moco.



にほんブログ村

しもつかれ。。

突然ですが・・・

これなーんだ

 
 


一見グロい。。。。。。

でもさっぱりして
何とも言えないうまさ


奥さんの地元郷土料理、、

「しもつかれ」

「しもつかれ」は、栃木県を中心に、
福島・茨城・埼玉・群馬等周辺各県の一部に作られている郷土料理で、
旧暦の２月最初の午の日である初午の朝に、
赤飯と、藁づとに入れた「しもつかれ」を、
おうちの稲荷様の祠に供えて、
五穀豊穣・商売繁盛を祈願する。もの。。。

材料は、、
正月の塩鮭の頭と、節分の福豆の残りと、大根、人参、酒粕。

細かく切った鮭の頭を骨が柔らかくなるまでアクを取りながら煮込み、
皮を除いた炒り豆（大豆）と、
鬼おろしで荒くおろした大根と人参を加え、
酒粕・砂糖・醤油を入れて味を整えてさらに煮込み、
冷まして味が染み込んだものをご飯に乗せて食べる。

ご飯や赤飯と一緒に食べるのが
またたまらないんです

と長々熱く語ってしまいましたが


そんな
しもつかれＤＡＹ火曜日の夕飯 は、、

 

しもつかれ
焼きそば麺でナポリタン
えびふらい 

でした

しもつかれ以上に、、
ご主人は
焼きそば麺ナポリタンに感動していましたが

でも
焼きそば麺のケチャップ味
結構イケますな

パスタ茹でる時間省けるし

そこ？





にほんブログ村