さてさて
ごはん、どうしようかねぇ
なかなかメニューが決まらないとき
急に何かを作ることになったとき
とにかくキノコが食べたいとき
あると便利な
キノコミックス
舞茸、しめじ、えのきだけ
色んなキノコ
お買い得なときに
たくさん買って
ほぐしてまとめて
お好みキノコミックスにして
冷凍しておくと便利
それとそれと
言わずと知れた
会員制大型スーパーでみつけて
常備するようになったのが
こちら
乾燥きのこミックス(マッシュルーム、ヒラタケ、ポルチーニ、クロラッパタケ)
4種類のキノコが入っていて
香りもとっても良くて
お湯でわりと直ぐに(15~30分)戻せるので
戻している間に他のことしていたりしたら
もう使えちゃうくらいになっています
戻した汁がまた良いお出汁になって
パスタにピラフにカレーにと
色々使えて頼りになるミックスです
今日のお昼
どうしようかなぁ
お米が食べたい気分かなぁ
ということで
ささっと戻して
キノコミックスと
にんじん、ゴボウ、油揚げ
適当に切って
戻し汁とお酒に味醂にお醤油に塩
お釜に入れて
炊いたら出来上がりです
洋風なキノコミックスだけど
和風な味付けでも合う～
ごちそうさまでした
今日もありがとう
キノコミックス
