モコタロウとの散歩が予定より
かかったので、
麺屋一燈の限定15食｢Rising 阪本 Sun｣は諦めて、
西武百貨店のコラボの方へ
| 第11回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会 |
■会期：2012年4月20日（金）～5月6日（日） 無鉄砲 がむしゃら黒とんこつラーメン（こがしにんにく風味） 751円 麺屋こうじ×麺処 道 旨コク濃厚特製つけ麺 951円
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魚出汁潮醤油ラーメン 800円
特製〃 950円
無鉄砲は関西の人気店♪豚骨どろんチョスープのお店
中野にあるから今度行ってみたい店の一つ
道は行列がきつくて諦めた店 つけ麺だしね 亀有遠いしね！
一燈は新小岩なので中々、行きにくいんだけど美味しいよね
塩が好き！
ほん田は時々伺います やっぱり塩が好き
10時3分到着
食券買うために列にドッキンコ
最終日なので、以外と空いてる(￣▽+￣*)
カウンターに座って待つ事5分で着丼
カウンターの目の前では、一燈の宮元さんがでっかい声を出しています
ほん田の佐藤さんが麺茹で担当！
記念撮影後、まずはスープをいただきますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
鶏ベースなんだけど貝の出汁が十分出ていて旨いですぅ～～～
ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
浅利が主体と思われますが、良い味出してますよね
チョットオイリーですが、和出汁なので丁度よいかも
百貨店催事は、陶磁器や瀬戸物の丼を使うので良いのですが
外でやる場合のプラスチックの丼で食べると味が半減しますよね
麺はカネジンのストレート細麺で歯でプツンと切れる食感が良いですね
トッピングは、特製なので、低温調理のチャーシューが3枚、味玉、穂先メンマ
ネギ
この低温調理のチャーシュー
ほん田でも一燈でも人気のチャーシューですが、今日のものは
黒胡椒がキツクて、せっかくのスープが(x_x；)
チャーシューそのものは美味しいですがねぇ～～
味玉や穂先メンマもいつも通りで美味しゅうございます(≡^∇^≡)
今日の貝出汁スープはかなり好みなので、塩でいただいてみたいですね
なんか不如帰のそばが食べたくなってきました
ごちそうさまでした(*゜▽゜ノノ゛☆