ＧＷ真っ最中
今日は
快晴＼(^o^)／
五月晴れですね
б(^o^)は、
へ(笑)
今日はちょっと遠出して、大田区雪が谷大塚の【葉月】へ
都内有数の人気店ですが、馴染みの無い場所なので、未訪でした(^-^ゞ
11時30分開店なので11時10分到着を目指し
を出たのが9時40分
京浜東北線、山手線、池上線を乗り継いで、予定通り11時10分に到着
先客４人 五番目でしたが、後からどんどん並んで、開店時には30人くらいに
よかった早めに来て(^o^)/
定刻に開店 口頭注文後払い方式ですね
【味玉ラーメン】をオーダー
こちらのお店は、麺量が普通で300gある極太麺です
б(^o^)の前の若い女性はお店の人から｢麺量多いですが、大丈夫ですか
｣って確認されてました
店内は細長いＬ字カウンター10席 奥に行くほど狭くなっています
店の形が三角形
８分程で着丼
まずはスープを一口
豚骨
魚介系のスープですが、魚介が強く、(^0_0^)が支えているって感じです。濃厚なんですが、バランスが良く
、濃厚さを感じさせないスープです
東陽町の名店【麺屋吉左右】のスープに似てるかな一級品ですね(*^▽^)/★*☆♪
麺は極太ストレート麺で
パスタに使うデュラム小麦粉をブレンドしている麺でかなり美味しい麺ですね
トッピングは、
炙ったチャーシュー→このチャーシュー最高に美味しいですチョッと薫製っぽいんですが、味がいいですね
メンマは極太メンマ味付けは薄めで、ｺﾘｺﾘした食感がいいですね
味玉は、味が良く染みて、黄身はネットリタイプ美味しいです(*^-')b
水菜は、ｼｬｷｼｬｷして口の中をサッパリさせてくれます(^o^)v
海苔も三枚付いていて、麺と一緒に食べるとgood
いやぁ～さすが人気店ですねレベルが高いです
300gなんてあっというまになくなり、完食完飲
ごちそうさまでした
(*^▽^)/★*☆♪
店を出たら、30人くらいの行列でした(^-^ゞ