新人研修(^^)
ブログ更新サボってました
最近は、新人スタッフ3人の研修ばかりやっています。
1人ずつしか研修出来ないので、時間がかかります。
そして、1番時間を費やすのが、生地を焼く練習です。
しかも、たくさんの生地を捨てなければいけません
もったいないですが、こればかりは仕方ありません。
でも今回、新人スタッフの発案から、少しでも生地を無駄にしないための、画期的な方法を思いつきました。
携帯電話の動画撮影です
僕が焼いているのを、撮影して自分の携帯に保存しておいてもらうことで、いつでも観てイメージトレーニングができるのです
さらに、新人が失敗する所も撮影し、一緒に観ながら、うまく焼けない原因、改善点を探ります。
これで、何度も僕が実際焼いて見せるという無駄が無くなり、新人さんも何度も同じ失敗を繰り返すことを防ぐことができます。
新人さん達の、頑張る様子を見ていると、僕も初心を思い出し、新たな気持ちが湧いてきます。
今週も、はりきって行くぞ~

iPhoneからの投稿

最近は、新人スタッフ3人の研修ばかりやっています。
1人ずつしか研修出来ないので、時間がかかります。
そして、1番時間を費やすのが、生地を焼く練習です。
しかも、たくさんの生地を捨てなければいけません

もったいないですが、こればかりは仕方ありません。
でも今回、新人スタッフの発案から、少しでも生地を無駄にしないための、画期的な方法を思いつきました。
携帯電話の動画撮影です

僕が焼いているのを、撮影して自分の携帯に保存しておいてもらうことで、いつでも観てイメージトレーニングができるのです

さらに、新人が失敗する所も撮影し、一緒に観ながら、うまく焼けない原因、改善点を探ります。
これで、何度も僕が実際焼いて見せるという無駄が無くなり、新人さんも何度も同じ失敗を繰り返すことを防ぐことができます。
新人さん達の、頑張る様子を見ていると、僕も初心を思い出し、新たな気持ちが湧いてきます。
今週も、はりきって行くぞ~


iPhoneからの投稿
のぼり
クレープのぼりを立てるのに、1つはビーチパラソル用の物を使っています。
子供達が乗って遊ぶので、写真のようにバキバキに割れてしまっています

先日、女性が申し訳なさそうに、
「あの~...ウチの子が、あれを壊してしまったんですげど...」
と、話しかけてきました。
そういえば、さっきバキバキって音がしたっけ

女性の横には、目にいっぱい涙をためた子供が...

あまりにも悲しそうな表情に驚いた僕は、
「え~っ、そんな泣かなくても...最初から壊れてたんだよ。」
女性
「やさしい お兄さんでよかったね~」
でも子供は、まだ泣き止まず

僕
「本当に、最初から壊れてたんです。ここに来る子供達は、みんな笑顔で来るので、泣いて来られると困っちゃいますよ~
」と、やりとりがあった後、このファミリーのみなさんに、クレープを買っていただきました。
有難うございました

もう一本の、のぼりのベースはコチラ。
こっちも割れていますね

実はビーチパラソル用の方は安いのですが、こっちは値段が高いんです

みんな~、壊すならビーチパラソル用の方にしてね~

iPhoneからの投稿




