今週食べたお家ごはんのご紹介です☺︎
牛スジ大根
蒸し鶏のエスニックごはん
日曜日
仕事から帰ってきて
疲れていた&食欲がなかったので
夕食抜きにしました。
月曜日
蒸し鶏のサラダ
レンコンのきんぴら
小松菜と薄揚げのお味噌汁
麦ごはん
牛すじはボイルされた下処理済みのものを使用しました。
短時間でトロトロに仕上がって美味しかったです。
火曜日
この日も食欲がなく
夕食抜きです…(ToT)
水曜日
ブリの照り焼き
切り干し大根とピーマンのナンプラー炒め
ゆで卵
小松菜と薄揚げのお味噌汁
雑穀ごはん
ブリの照り焼きは半分は翌日のお弁当にしました。ナンプラーは簡単にエスニックな味になるのでマンネリの時にいいですね。
木曜日
ウインナーとしめじの玉子スープ
お味噌ベースのソースにナンプラーを混ぜて、エスニック風に。
あっさりとして食べやすく、
食欲のない日にまた作りたいと思います。
金曜日
ラタトゥイユカレー
この日はアルバイトがあったので、冷凍ストックしていた先週のカレーを。
お野菜たっぷりで一品でも大満足です！
土曜日
友人と食事に出かけました^ ^
たくさん食べて、笑って
楽しい時間を過ごせました♪
今週は仕事の疲れがどっと出てしまい
食欲のない日があったりしました(^^;;
無理に食べたりせず、
翌朝、バタートーストにゆで卵やヨーグルト
などを足して食べるようにしています^ ^
これから暑くなっていくと
夏バテの心配も出てきますので
サラッと食べれる献立を考えていこうと思います！
今週もありがとうございました◡̈♥︎
soyo