初アジの南蛮漬け
デパ地下で鯵の開きを安く買ったので
作ってみました
材料
あじ １パック
片栗粉 適量
玉ねぎ 大１個
人参 ５㎝ぐらい
★
鷹の爪 少し
酢 大さじ６
醬油 大さじ６
パルスイート 大２
①玉ねぎをスライス
人参を細切りにする
②★をよく混ぜ①の野菜を入れ
味をなじませる
③あじを洗ってキッチンペーパーで
水気をとる
④片栗粉を付けて揚げる
（骨が残っていても食べれるようじっくり揚げる）
③揚げて油をきったら
あじの上に②の野菜を乗っけて
一晩冷蔵庫に入れて出来上がり
初めて作ったのですが
とっても美味しく出来て嬉しい