金曜日ですね＾＾
なんだか長い長い一日を送っているような感じです。
どうかみなさまお元気でお過ごしくださいませね＾＾
さて、昨日のよるごはんです
＜麻婆豆腐
切り干し大根甘辛炒め
きゅうりトマト
いかしゅうまい（市販）
お味噌汁（白菜・油揚げ）
＜お家麻婆は豆鼓醤と甜麺醤が必須アイテム★
＜歯応えゴリゴリ
こちら
超カンタンにサイドメニューが出来ますよ～ハズレの切り干し大根に当たった方にオススメなレシピです
切り干し大根の歯応えが残ります固い物が好きな方にもオススメ
味を濃い目につけることと、勢いで作ることがポイントです笑
★切り干し大根甘辛炒め★
＜材料＞
切り干し大根・・・30ｇくらい＜太目の切り干し大根がオススメ
ソーセージ・・・・２本＜魚肉でもOK！豚肉ならリッチですね！
卵（M～L）・・・・・１個
◎顆粒出汁・・・小１/２
◎醤油・・・・・・・・大２
◎酒・・・・・・・・・・大２
◎みりん・・・・・・大１
◎砂糖・・・・・・・小２
＜調理＞
①切り干し大根を水につけて戻す（20分くらい）。よく水気を切って３等分くらいに切る。
②ソーセージはスライスしておく。（ぶつ切りでも）
③熱したフライパンに油を少量引いて、①と②を入れて炒める。
④薄く焦げ目が付いたら、材料の◎を全部入れ、絡めるように炒める。
⑤少し煮汁が残っている程度で、溶いた卵を入れ、綴じて出来上がり♪
★濃い目の味付けで出来上がるので、薄くしてもりもり食べたい方は、調味料を加減してくださいね＾＾
★冷えても美味しいですよ＾＾