tomoko_cocohowa
\訪問お片づけサービス募集中/
ご覧いただきありがとうございます。
大阪で訪問お片づけサービスを
しているtomokoです。
元保育士のわたしが
思春期男女4人を育てながら
日々の子どもとのお片づけ、子どもとの出来事や
自分自身のこころの整え方を
発信していくブログです。
読んでいただいたみなさまのこころが
ほわっと軽くなりますように
おはようございます。
いつもご覧いただき
ありがとうございます
昨日の晩ご飯の話。
いつも鶏肉と言えば『唐揚げ』
の我が家なのですが
今日は 蒸籠を使って。
鶏胸肉の蒸籠蒸しにしましたよ。
めちゃくちゃ美味しかった
ので、ご紹介
①鶏胸肉を1口大に切り、
（わたしはキッチンバサミでやっちゃう！）
クレージーソルトで下味をつけ
揉みこみ、しばらく置いておく。
②キャベツをザクザク切る
サツマイモ、エノキも適当な大きさに切る。
③蒸籠に、キャベツ、サツマイモ、エノキ
を並べる。彩りで人参も、スリスリ。
④下味を付けた胸肉に片栗粉を軽くまぶし
キャベツの上に並べる
⑤蒸してる間に、ネギソースを作る。
白ネギみじん切り、レモン汁大さじ1、ハチミツ少し、ごま油大さじ1.5くらい。
すべて結構適当な量。
お好みでコショウ。
あとはお味噌汁も一緒に。
今日は子どもたちが大好きな
豆腐と玉ねぎとワカメのお味噌汁に
塾から帰宅した長男には
蒸籠のままお味噌汁も一緒に温め、
そのまま出すこともできて
楽チンでした
子どもたち、あんまり蒸し料理が
好きじゃないけど、
これは喜んで食べてた
もっと蒸籠料理、学ぼ〜
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今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
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まで読んでいただき
ありがとうございました。
