アラフィフの日記。 -52ページ目

昨日、出先で思いがけずスマホを新しいのに変えることになって、びっくりでした。

(電気屋さんに行ったら、安く買える何かをやってて、あれよあれよという間に夫と共に変える事に)

長年使ってたiPhone7→12に変えました！

ご褒美みたいなできごとで感謝

ありがとうございます

大切にしまーす

昨日祝日で仕事が休みだったから、曜日がおかしい

朝起きた時、一瞬、月曜日か！？と思ったあと、

あ、木曜日なのか！と分かったときのうれしさ、最高♡

今日、明日頑張ればまた休みだー

今仕事が忙しいけど楽しい。

よし、がんばろ

近頃、パン作りがナゼか失敗続き

ドライイーストのせいかと思っていましたが、スーパーで新たに買ったドライイーストを使ってみても、上手くいかない

1次発酵で膨らまない！

こねている時点では問題ない様子。

(こねあがりチェックで十分マクが張る状態)

でも、その後オーブンの発酵機能でどんだけ発酵を促してもちょっと膨らんだ硬そうな状態でストップしちゃうのだ

こねあがり温度が低いのかもだけど、去年の今頃のパン作りでこんな感じの失敗はなかった。

去年と変わったことはないはず…。

何が原因なのかな

失敗しはじめてから、かれこれ6回くらいトライしてるけど、だめ。

1次発酵が上手くされない。

失敗した生地も、仕方なくピザにしたりして消費してるけど、微妙。

原因をネットやYouTubeでかなり見漁ったけど、私には分からないよ～わ〜

本当に凹む。

地味にどっしり凹むんだよね。

スーパーで買ったドライイーストが今日作った分で終わってしまったから、またトライするなら買ってこなくてはいけないのだが、、、

しばらくパン作りと距離を置いた方がいいのかしら

とほほ

アラフィフの日記。