ティコの朝食は、卵かけご飯とお味噌のセットで400円です
お味噌汁の具はその日によって変わります。笑
昆布と切り干し大根で出汁をとって、
丹後産の美味しいお味噌を使います
卵もお醤油も丹後産のものを使って
地産地消に貢献しています
昨日(5人分)・今日(4人分)と卵かけご飯のオーダーが入っていたので
ごはんを3合炊いて、お味噌汁も多めに作って
余った分を自分で食べよう〜♪と思って準備していたのですが
昨日も今日も
ごはん・お味噌汁ともに
綺麗さっぱり！なくなっていました笑
美味しかったのかな？笑
隠し味に、これまた丹後産の酒粕を使った
酒粕ペーストを入れています
私が参加した
ゲストハウス開業合宿の会場
岡山の有鄰庵でも、朝食に卵かけご飯を出しておられたのですが
そこでは、
お味噌汁はお湯を注いだら食べられるインスタントで500円だったので
それを参考にして
それよりも良いものを！と笑
いうことで今の形になりました
今日は4日ぶりぐらいに暑くなりました
シーツが早く乾くのがありがたいけど
掃除してると暑くてあつくて…！
汗だくになりました
それでも母が手伝いに来てくれているから、だいぶ助かってます
ごはんを炊き直して、
母と昨日から遊びに来ている彼と3人で遅めの朝食を食べて
14時過ぎに峰山のカフェミツバチさんに行きました
やっとフルーツガーリックのケーキが食べれたよ
車の中で甲子園を観て
大興奮！キャーキャー言ってました
さぁ！今日はどんなお客さんが来られるかな〜
今日のBGMはこちら
タツローはサイコー！
garden&hostel,share house TYCHO [ティコ]
https://www.tango-tycho.com