昨日ふわふわシフォンケーキ
載せたところ・・・・
お友達から
レシピ教えて~![]()
A.R.I 森本さんのBAKING BOOK
このレシピ本すごく参考になるのですが
オレンジページ特集で載っていたこのシフォンケーキがとっても美味しくて![]()
簡単です是非作ってみてくださいねぇ
たまごちゃんは普通の卵で大丈夫ですよ
ふわふわシフォンケーキ
材料(直径16センチシフォン型)
卵・・・・・・3個
薄力粉・・・85グラム
サラダ油・・・大さじ3
水・・・大さじ4
グラニュー糖・・・70グラム
下準備
薄力粉をふるう
オーブンを180度に予熱
作り方
1、卵は黄卵と卵白に分けてそれぞれボールに
2、黄色を泡立て軽くほぐしグラニュー糖3分の2加えて良くすり混ぜる
細かい泡がたちクリーム状になったら油を加えて混ぜる
3、2に水を入大さじ4を加えて混ぜさらに薄力粉を加え粘りが出るまで混ぜる
4、1の卵白をハンドミキサーで泡立てる白っぽくなったら残りのグラニュー糖を少しずつ入れ
跡が残るくらいまで約5分は泡立てる
5、4の3分の1量を泡立て器ですくって3に加え良く混ぜてなじませる
さらに3分の1を加え底からすくって高く持ち上げ泡立て器の間から生地を落とし
泡をつぶさないように混ぜる
これを4~5回繰り返す残りも同様に
6、空気を含ませるため高い位置から型に流し込みオープンで30分焼きあげる
焼きあがったら逆さまにして瓶の上に置き粗熱をとる
ココア生地に濃厚なバナナの香りが広がる
バナナシフォンケーキ
材料
バナナ・・・・1本
卵・・・4個
薄力粉・・・75グラム
サラダ油・・・大さじ3
グラニュー糖・・・70グラム
水・・・・大さじ4
ココア・・・15グラム
下準備
薄力粉トココアはあわせてふるう
オーブンを180度に予熱
作り方
1、ふわふわシフォンケーキ作り方1~2同様に
バナナフォークでつぶし泡立てる
2、ふわふわシフォンケーキ作り方4~6と同様に
8個に切りラッピングしてみました

とっても美味しくて簡単なシフォンケーキ是非作ってみてください
素敵な
バレンタインになりますように






















ありがとう






































































