栗羽二重には、これを開発した初代店主のストーリーを、しおりにして一本一本に添付しております。しおりには、人を喜ばせようとこの商品にたどり着いたストーリーや、傷みやすい栗の保存を延ばしたエピソードが記載されています。“お客さまに喜んで頂くことが第一”という初代店主からの思いが込められています☆彡