ひかり味噌「無添加 円熟こうじみそ」
モラタメさんの「モラえる!」でいただきました
ほぼ毎日お味噌汁を作る我が家では、
お味噌は欠かせない調味料のひとつ。
無添加のお味噌なら安心して使えます
ちなみに「無添加みそ」とは、
酒精(アルコール)やだし調味料を一切使わず、
大豆、米、塩、水のみで作られたものだそう。
「無添加 円熟こうじみそ」は、
有機大豆、国産米、天日塩を使っているとの事で、
使うのがとっても楽しみでした。
まず最初に作ったのがお味噌汁
麹の自然な甘さと旨みがあり、
美味しいお味噌汁が作れました
ひかり味噌のHPに紹介されていたレシピが
どれも美味しそうで、ワクワク
今度チャレンジしてみたいな~