鮭の塩麹ホイル焼き

塩麹を使って、鮭のホイル焼きを作りました。





生鮭の切り身の表面に塩麹を塗って、


お酒を少々ふり、アルミホイルで包んで、


蒸し焼きするだけなので、とっても簡単

塩麹のお陰で、これだけで美味しいんですよ～


鮭の下に敷いた長ネギも鮭と塩麹の旨みが染みて美味しいっ

塩麹ってやっぱりすごいな～