「塩麹豆腐」を作りましたが・・・。

塩麹を使って「塩麹豆腐」を作りました。

「濃厚なチーズのような感じになって美味しい」

と聞いていたので、すごく気になっていたんです。



水切りしたお豆腐に塩麹を塗り、そのまま数日。
（後から出た水分もその都度捨てます）

一週間後、こんな感じになりました（上の写真とほぼ変わっていませんね）



早速晩御飯に出してみましたが・・・

この塩麹豆腐、主人には不評で・・・

「悪いけど、あんまり好きな感じじゃない・・・ごめん」ですって。

結局主人の食べ残しも私が全部食べました

ま、食べない事には好みかどうかはわからないので、

仕方ないですよね～。

よ～し、これに懲りずに次の塩麹レシピに挑戦するぞ～