鶏肉のチリコンカン

スーパーに置いてあったレシピ集を参考に

鶏肉のチリコンカンを作りました。





レシピ集ではカジキを使っていたのですが、

私は家にある鶏モモ肉で作りました～。

ピリ辛のトマトソースで鶏肉、茄子、大豆を煮込んでいます。

辛いものが好きな主人の好みに合わせ、

ちょっぴり辛めに仕上げました。


これからの季節、

こういうピリ辛の煮込み料理を食べると体が温まっていいですね