ミーゴレン（タイ風焼きそば）

ミーゴレン（タイ風焼きそば）を作りました。



具は、エビ、ニラ、もやし、卵です。

卵は目玉焼きにして上に乗せようかなぁと思ったのですが、

今回は炒り卵にして一緒に炒めちゃいました。

味付けはナンプラー、ケチャップ、豆板醤などです。


炒めている途中、麺がフライパンにくっついてしまい、

あたふたしながら作りました


（盛り付け、相変わらず雑なんですけど・・・気にしないでください）


主人に感想を聞くと、

「う～ん、もうちょっと辛味が欲しいかなぁ。」との事。

そっか～・・・豆板醤をもう少し入れたほうが良かったのかぁ。

あ～エスニック系の味付けって難しいっ

ま、懲りずにまた作ろうっと（下手なくせに前向き）。