らっくんさんのブログ を見て以来、
グリーンカレーがずっと食べたくて・・・・。
晩ご飯に作ってみました～
（食べかけの写真なので、ちょっとご飯が崩れてます
）
具は家にある物で簡単に・・・・
鶏肉
、茄子
、しめじ
、パプリカ
です。
ココナッツミルクの甘い香りの後、スパイスの辛さがじんわり。
「美味しい～
」
私、辛い物を食べるとすぐに顔が赤くなってしまうのですが、
今回も赤面し、おでこにじんわり汗をかきながら食べました
主人はスパイシーなものとかエスニック料理とか大好きなので、
とっても喜んでました。
本当はスパイスとか揃えて手作りしたいところですが、
ビギナーとしては難易度が高いので市販の素を・・・
今回使ったのはＫＡＬＤＩで買ったこちらです
これにちょっとナンプラーを足してみました。
また作ろ～っと