久々の生キャラメル!
桃があったので(痛みそうだったので)、久しぶりに生キャラメルを作っちゃいました!![]()
お菓子つくり
生キャラメル(ピーチ味?)
では、スタート
今回の材料は・・・
①牛乳150cc生クリーム200mlグラニュー糖110gハチミツ10gそして、今回は生の桃(果肉)30g+②バター20g水あめ10gで作ってみました。
(桃をもっと入れたほうが味が分かりやすいと思うけど初めて入れたので、私はこの量です。イチゴジャムにしてもおいしいですよ)
1.なべに①の材料を全部入れて、強火にかけます。![]()
(ここで、弱めの火にかけると分離してしまうかも・・・)
2.ひたすら、混ぜる・・・・・・熱いので注意![]()
(時間ははっきり言えないけど 大体、水の中に一滴入れて固まればokです)
3.火を止めて。すばやく②を入れて混ぜ、型に流して冷やすと・・・
出来上がり
この時期は、特に暑くて溶けやすいので気をつけて、すばやく食べてくださ~い
あー 溶けてきちゃったー ((>д<))











