飽きたなぁ～と思って、サボってた訳じゃありませんよ～。
まぁ、そんな前置きはいいとして、
約１ヶ月ぶりのmardiは『スタッフドピーマン☆』を作りました。
ピーマンの肉詰めの事です。
初めて知りました。スタッフドピーマンなんていう
しゃれた名前があるなんて・・・。
材料（１６個分）
ピーマン・・・８個
タマネギのみじんぎり・・・１／２個
合いびき肉・・・３００ｇ
パン粉・・・１／２カップ
卵・・・１個
塩・コショウ・・・少々
牛乳・・・大さじ３
１．タマネギのみじん切りに、サラダ油大さじ１を混ぜて５００Wの
電子レンジで２分加熱する。
２．ピーマン以外の材料を全て混ぜ合わせ、たねをつくる。
３．ピーマンを縦半分に切って種を取り、内側全体に茶こしなどで、
小麦粉を少しふってから、２のたねをつめる。
小麦粉をふると、肉がピーマンからはずれません！！
４．フライパンにサラダ油を熱し、３の肉の面を下に入れ、
強火で焼き色をつけてから、裏返し、酒大さじ２、水大さじ４
を加えて蓋をし、弱火で肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
まず、肉の面にこんがり焼き色をつけ、
うまみを閉じ込めてから蒸し焼きに・・・！！
５．竹串をさしてみて、透明な肉汁が出れば出来上がり！！
出来あがりはこんな感じです。
そして、「いただきま～す！！」
今回もアケノービが１番に食べて、おいしい！！って
言ってました・・・。プププッ。
久しぶりに３人そろって、料理したので、それだけで、
おいしかった～。
もちろん、ハート５つのおいしさですヾ(@~▽~@)ノ
そして、食後のデザートもたくさん食べました。
mardiファイル作りは全くせずに、
ずっと、３人で喋り続けました・・・。
年頃なので、話の内容もかなり濃いです。
もうすぐ、２８才になる、私とアケノービなんで・・・。
とりあえず、下着にも気を使おうという話になり、
PJを３人で見ながら
「あ～、こういうPJとか通販で、お金の事、全然きにせず、
買い物できる暮らしがしたいよね～。」
全員、うなずく・・・。
あ～、どうしよう・・・。
今回も、３人で大爆笑したのに、全く内容が思い出せないぃ～！！
すごい、いい話もしたはずなのに・・・。
これは年齢のせい？！
記憶がぁぁぁ。
∑('0'*)(・・*)(・・、)｡・ﾟﾟ・(＞Ｏ＜)・ﾟﾟ・｡o(T◇T)o
実はこの記事、日曜日に書いてます。
火曜日から５日もたつと、もう思い出せないみたい。
来週は、早めに記事アップします。
少しサボってしまいました。
ごめんなさい・・・。
お詫びに、うさぎのはしおきで、癒しをどうぞ～。
