今日は職場の大先輩に誘って
もらい、近所の創作和食のお店
「彩蔵（さくら」に行ってきました

こちはら完全予約制で、女将さん一人で切り盛りしています。
今日はなんと私たち二人で貸切！

彩蔵さんは無農薬野菜や安全な
食材を使うことをモットーに
していて、どれも体によくて
美味しいものばかり

ウェルカムドリンクは
「相原ブルーベリー農園さんの
無農薬ブラックベリーの酵素ジュース」

スッキリした甘さで美味しい✨

前菜は
「烏賊のマリネ、サーモンのオレンジ
カルパッチョ」

このサーモンも、市販のサーモンだと
養殖で添加物や着色料が多いため、
天然のサケを使っているそうです。

がびーん、スーパーでサーモンマリネ
よく買ってたよ(^^;;

次は自家製豆腐で
「北海道産丸大豆ふくゆたかの豆乳で
つくる出来立て豆腐」

サラダは
「ハワイ産パパイヤとグレープ
フルーツ色々野菜のサラダ、
酵素入りオーガニックベリーの
ドレッシング」

このサラダもボリュームたっぷり、
色々な野菜が入っていて
ブルーベリードレッシングが
美味しいこと

煮物は
「白身魚の揚げ出し野菜添え」

天ぷらは
「海老、南瓜、トウモロコシ、甘辛唐辛子、みょうが」

うどん
こちらは、讃岐うどんを彩蔵さん
用に配合して作ってもらって
いるそうで、コシがあり喉越し
すっきり、特に手作りゴマだれが
美味しかった💓

デザートは
「抹茶プリン、バニラアイスの柚子ソース、有機コーヒー」

お昼からフルコースで、お腹は
はちきれんばかり！！
夕食分まで食べた気がします😳

普段の自分の食生活の適当さを
痛感(^^;;
そして、味付けや盛り付け、
どうやったら美味しくできるのかなーと感心するばかり、、！

今度はトモモモ君と来てみよ

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彩蔵でランチ