マカダミアとホワイトチョコのバニラパウンド
バレンタインに！レシピブログさんのモニターでいただいたバニラビーンズを使ったレシピ。マカダミアナッツ×ホワイトチョコのバニラ香るパウンドケーキです(*^^*)余ったクランブルは冷凍保存できるので、他の料理に活用しても。材料◯18×8×6㎝1台分・クランブル・無塩バター ── 20g・薄力粉 ── 30g・グラニュー糖 ── 15g・アーモンドパウダー ── 15g・塩 ── ひとつまみ・マカダミアナッツ ── 20g・パウンド生地・発酵バター ── 100g・グラニュー糖 ── 80g・ホワイトチョコ ── 40g・マカダミアナッツ ── 35g・全卵 ── 80g・薄力粉 ── 100g・バニラビーンズ ── 1/2本・ベーキングパウダー ── 2g詳しい作り方01クランブルを作る粉類を合わせてふるう。バターは包丁で1㎝角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。マカダミアナッツはローストして、包丁で粗く刻む。02バターと粉類を合わせて、手ですりつぶす。ポロポロになったら完成。032の30gとマカダミアナッツを合わせ、使うまで冷やしておく。04パウンド生地を作る。発酵バターは室温でやわらかく戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。バニラビーンズはさやからしごいて出しておく。ホワイトチョコは1㎝角に切っておく。05ボウルにバターとグラニュー糖とバニラビーンズを入れ、ゴムベラで馴染ませたあと、ハンドミキサーで軽いクリーム状になるように混ぜていく06オーブンを180℃に余熱する07ときほぐした卵を3回に分けて加え、その都度ハンドミキサーでしっかり混ぜる08ふるった薄力粉を一度に加え、ゴムベラで混ぜていく09少し粉が残っているくらいでマカダミアナッツとホワイトチョコを入れ、さらに混ぜる109をふんわりと型に入れ、真ん中をへこませて、両端を高くし、3のクランブルをのせ、180℃のオーブンで30～40分、様子を見ながら焼くくろさわあやさんのお料理をもっと見る
